西班牙美食 亲兄弟的罗卡三兄弟餐厅

西班牙赫罗纳El Celler罗卡家三兄弟餐厅致力于打造自由先锋风格，同时保留对家族历代传统的忠实传承。餐厅由Joan和Josep Roca兄弟于1986年8月底创建于西班牙赫罗纳省，由Joan担任厨师，Josep担任酒品总监。很快，在1987年Encarna Tirado(如今Josep Roca的妻子)加入了餐厅管理。1998年，家族最小的弟弟Jordi开始担任El Celler的糕点师。