高守的师傅、礼和的师公黑木先生突然来港，高守立即将礼和介绍给师傅认识。可是，当黑木先生看到礼和缺乏自信的表现，令黑木先生一怒而去，并称礼和不是一个好厨师。高守听后深感自责，认为是自己没有好好教导礼和，礼和眼见不忍，于是跑到福冈找黑木先生。柔美忽然灵光一闪，要严丽拍摄礼和在日本的奋斗史。可是，当众人来到日本时，礼和却自觉没有劏河豚牌照，不敢让黑木先生尝其手艺，令黑木先生一怒之下赶走礼和。此事令礼和心情跌至谷底，更留书出走，独个儿在日本流连。柔美眼见礼和自甘堕落，竟提出要回香港，可是在去机场的途中又再遇上礼和，柔美立即跟踪他，并以激将法来让礼和重拾信心。虽然礼和仍未考获劏河豚牌照，却得到了黑木先生的认同。礼和与柔美回港后，立即到“一期一会”向高守报喜，高守看着礼和亦大表安慰，并称会将衣钵传给礼和，令礼和更有信心，终鼓起勇气向柔美求婚，但此时，电视上却刚巧播出有关礼和在日本的片段，揭穿柔美一直都是在偷拍他，礼和怒得说不出话来。