皮五不管注水肉的事，屠夫们就变着法的激他。皮五卖麻糖，屠夫都把肉摊摆在麻糖摊旁边，天天拿着杀猪刀在旁边耍，吓得人都不敢来买麻糖，皮五没生意做，孝姑说那就不买了，歇几天帮着倪四筹办结婚的事。潘彩臣夸孙孝继这注水肉的主意出得好。张三来求情，说要不这水按肉钱单给，潘彩臣说这不行，这是干缺德事，把人给轰了出来。张三一时气不过撞死在门口的石狮子上，一下子死人了。皮五正帮着张罗倪四跟张妈的婚事，在街上一下遇见张三出殡，所有人都不理他，皮五觉得是自己害了张三。皮五让倪四把成亲的事拖拖，先给张三讨个说法，倪四觉得皮五更伟大了，张妈的憧憬又落空了，郁闷。皮五说去官府告潘彩臣，屠夫都说这潘这么大势力，那里告得倒。皮五不信去了，果然告不倒，输了回来，听了个消息，说过几天巡抚大人要来了。