冬季御寒上品栗子炖鸡 营养又美味

2022-12-09 17:46:34

天冷了吃什么食物可以抗寒?冬天气候干燥,人体极易缺水,多喝水,不但能保证机体的需要,还可起到利尿排毒、消除废物之功效。在冬季,怕冷的人需要多喝热水,恢复体温,促进血液循环,减少垃圾的积累。除了喝水我们可以多吃板栗,栗子,栗子有“千果之王”的美称,还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋,老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。栗子炖鸡,适合脾虚怕冷的人,有益气补肾的功效。

板栗煲鸡汤

板栗煲鸡汤做起来也简单,不用多久就做好了,就是板栗有些难剥下来,但只要撑握好方法其实也挺快的,就是先准备一个饮料盖子,把板栗放进去,用刀在壳上切一刀,然后放进冷水里煮开,再用刀慢慢剥就出来的,连里面的外衣都掉下来了。

这碗汤刚做好时就闻到了一股香味,尤其是自家养的鸡,口感非常不错,板栗吃起来粉甜,鸡肉也很细腻,汤汁喝起来很鲜美又带着淡淡的甜味,喝了两大碗才觉得满足,连平时不爱喝鸡汤的小侄子都忍不住喝了一碗,还说太香了,现在就一起来做这碗汤吧。

板栗软糯香甜,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质,具有健脾养胃、强筋壮骨、止血消肿等功效。鸡肉鲜香美味,紧实有嚼劲,搭配板栗味道又更上一层楼,那真是让人看着流口水。放在盖子里面可以将它固定在里面不会乱跑,切起来更方便,也不会伤到手。