韩国当地时间4月24日下午，青瓦台公布了韩朝首脑会谈晚宴菜单，韩国全罗南道新安郡的黄姑鱼海参水饺、峰下村的鸭田米饭、朝鲜的平壤玉流馆冷面将搬上文金会晚宴餐桌，这些菜色呈现朝韩统一的期许心意。
芒果慕斯上的图案和花朵装饰，象征朝鲜半岛迎来春天。
据韩国News1通讯社报道，韩国青瓦台发言人金宜谦在24日下午的记者会上透露，韩朝首脑会谈27日当天的欢迎晚宴包括烤鱼、瑞士土豆饼等菜肴。韩国总统文在寅童年时代在韩国釜山度过，烤鱼是釜山的代表性食物。朝鲜最高领导人金正恩曾在瑞士度过童年，因此晚宴也将准备韩式的瑞士土豆饼。
瑞士风味土豆饼
除此之外，平壤玉流馆冷面也将被摆上晚宴的餐桌。金宜谦表示，韩国总统文在寅曾向朝鲜提议，希望玉流馆冷面可以成为韩朝首脑会谈的晚宴菜肴之一，朝鲜欣然接受了此提议。
韩朝首脑会谈的27日当天，玉流馆的首席厨师将到韩朝边境板门店朝方一侧的“统一阁”准备压面机，冷面做好后立刻送到韩方一侧的“和平之家”，以保持冷面原有的味道。
文培酒及沔川杜鹃酒
晚宴喝什么酒?韩国青瓦台方面表示，欢迎晚宴将准备沔川杜鹃酒和文培酒。其中，沔川杜鹃酒由金达莱花瓣和糯米制成，散发香气。文培酒则被指定为韩国国家第86号无形文化遗产。
图为清蒸鯛魚、蒸鯰魚
这些菜品有什么寓意?
据青瓦台24日消息，韩朝首脑会谈欢迎晚宴的菜品承载着和平信念和统一理想，开启韩朝首脑会谈先河的韩国已故前总统金大中生于全罗南道新安郡，参加第二次韩朝首脑会谈的韩国前总统卢武铉卸任后回乡务农，在峰下村种植推广鸭田米。
拌饭用的米饭是前总统卢武铉推广种植的鸭田米
已故现代集团会长郑周永曾赶着牛群访问朝鲜，饲养这群和平之牛的忠清南道瑞山牧场将向韩朝国宴特供碳烤牛肉所需韩牛。
碳烤牛肉原料来自于知名牧场的韩牛
已故作曲家尹伊桑也曾促进韩朝交流，他的故乡统营近海出产的章鱼将被制成凉拌章鱼。
