3月28日讯：巴厘岛Chachara餐厅坐落于水明漾Jalan Batu Belig街道的一处竹林小巷中，可爱的猴子霓虹灯作为餐厅标志，昭示着餐厅休闲而活泼的风格。 这间地中海风情餐厅及酒吧，供应创意十足的丰富菜单，旨在将美食、分享和异域体验发挥到极致。
这是“El Willy”趣味餐饮集团与餐厅业主Nicola Adamo，Andrea Fasola，Jacopo Sertoli以及Janel Kwok合作的最新作品。Chachara餐厅及酒吧为巴厘岛带来独特地中海风情美食，以及70年代的棕榈泉建筑风格和南欧海滨氛围的庭院。 由巴塞罗那MTMDESIGN公司主持设计，选用天然木材搭配绿色植物，映衬了周围稻田景观；加以现代手法装饰，如明亮橙色打造的kombi-van酒吧和充满活力的霓虹灯，为宾客们带来惊艳的视觉享受。
餐厅业主之一Nicola Adamo说：“对于人们对Chachara的看法，对餐厅概念以及那些与众不同的想法、形式以及体验的接受程度，我仍然持开放态度。我喜欢Chachara的自由，餐厅里的每件事物都是对整体概念的补充和赞美，每份食物都以巧妙而质朴的形式展现。我喜欢不受任何限制，希望有一个地方能让人们分享创作和自由表达。社会责任是我们的首要任务，生意排在第二位。我们想要有所回报，无论是通过使用本地产品，还是为艺术家和艺人们提供交流之所。“
Chachara餐厅内部的多功能空间适合各类活动与聚会。无论是在露台上享用浪漫双人晚餐，举行私人聚会或是公司活动用餐；还是在大型开放式庭院中，与家人和朋友们享用海鲜饭和桑格利亚汽酒；亦或在时尚酒吧中享用开胃酒。精心策划的Chachara晚间配乐反映出从食物到娱乐的渐进方式，多样化音乐涵盖了从迪斯科（disco）到铁克诺（techno）再到世界音乐等，还有常驻DJ助兴以及特别活动。
精妙的地中海风味菜单由厨师Willy和其烹饪团队共同设计，以分享用餐为主，将传统技术与创新理念相结合。技艺精湛的厨师们与当地农民、渔民和制造商密切合作，寻找最新鲜、优质的食材，并尽可能使用自制产品。
Chachara技艺高超的酒吧团队创造出的饮品菜单独特而丰富，是佐餐或傍晚休闲的理想之选，包括本地和进口葡萄酒、开胃酒、西班牙啤酒等。鸡尾酒单不断完善，包含各式经典鸡尾酒，最受好评鸡尾酒以及招牌鸡尾酒。
将美食、氛围和设计生动地融合在一起，以美食美酒，音乐，艺术和社区为核心，让Chachara成为水明漾的地中海风情盛宴。
'El Willy'趣味餐饮集团（又名GuillermoTrullàsMoreno）由大厨Willy创立，目前在上海、香港和亚洲其他地区经营着几家非常成功的餐饮场所，包括El Willy 开心西班牙餐厅（El Willy Happy Spanish Restaurant），Tomatito 性感小吃吧（Tomatito Sexy Tapas Bar），El Ocho Cóctel Bar， FoWo El Willy和La Paloma Sexy ChiringuitoTapas Bar。 Chachara将集团的多元文化和热情风格带入众神之岛。
