说到樱桃，就会勾起人们的食欲。作为一种应季水果，樱桃在营养方面的分数也不低。樱桃富含钾和维生素C，这两项营养指标含量超过苹果、梨、桃、葡萄、菠萝、西瓜等常见水果。此外，它也含有不少果胶和纤维素。深色樱桃富含花青素、原花青素和酚酸等抗氧化物质，这是很多水果比不上的优势。
什么人适合吃樱桃呢？其实，只要没有腹泻问题，肾脏功能也正常，在不吃过量的前提下，绝大多数人都可食用。只不过，以下几类人会格外受益。
高血压患者。樱桃中丰富的钾元素对控制血压有益（紫红大樱桃 222 毫克/100克）。虽然香蕉也富含钾（256毫克/100克），但按同样食用量来比较，香蕉的热量（93千卡/100克）远远高于樱桃（63千卡/100克）。所以，它的钾营养素密度反而低于樱桃。也就是说，如果你想既补钾又尽量少吃进去糖分和热量，那么吃樱桃比吃香蕉合算。按钾营养素密度来说，樱桃也优于苹果、梨、桃、西瓜等水果。
痛风患者。除了钾营养素密度高之外，由于紫红色和紫黑色的大樱桃富含花青素，同时还有少量原花青素和其他酚酸，它的抗氧化物质总量很高，对降低炎症反应有好处，很适合痛风患者。
糖尿病人。樱桃在水果当中属于血糖反应很低的类型。这很可能是因为其中的花青素等多酚类物质含量高，抑制了消化酶的活性，同时果胶含量也比较高，延缓了糖分的消化吸收速度。因此，糖尿病人可以一天分两次作为餐间零食食用樱桃，每次食用100克是合适的，不必因为它有甜味而过度恐惧。
此外，日常吃蔬菜少，很少吃紫黑色食物的人，以及容易便秘的人，也适合多吃点樱桃。对于大部分健康人而言，一天吃樱桃的合理量是200~400克，最好一次吃100克左右，以免引起身体不适。
