近日，上海监管部门接到举报称，法润面包店使用过期面粉。举报视频中，使用的面粉保质期到去年12月27日，而视频拍摄在今年2月24日…监管部门到店查出578袋过期进口面粉，并当场发现利用该面粉制作的面包，目前已责令其停业接受调查。下面小编带大家详细了解下。
(3月24日)深夜11点半，正在被调查的上海网红面包店Farine通过其微信公众号发出中英文官方声明。
视频地址：http://www.miaopai.com/show/CMqZHGu6Yz-0w4bU2NQUWntDQTFhmGCs.htm
声明中指出，Franck团队在沪超过十年，从未发生任何食品卫生安全或健康问题。对面粉问题，官方声明中称：“我们将从法国进口的面粉存放在上海仓库，由于闵行中央厨房启用的延迟，导致目前部分库存已经过期数月。”
Farine方面承认：“我们的确使用了其中的一小部分，这小部分是基于生产商标示的最佳使用日期使用的，但尚未意识到在中国严格实行的更短的有效期限。这显然是一个错误。”
据此，“尽管我们从供应商处实验室测试获得证明该面包粉的绝对使用安全，对此我们诚恳地道歉：我们将致力于改变内部控制流程，并遵循中国相关法规规定。”
同时Farine方面做出4点表态，一将配合当局调查，确保产品符合食药监部门的相关规定。二是加强供应商质量控制。三是厨房透明化，所有工作流程欢迎公众监督。最后是确保库存可追溯并建立问题库存清理制度。
据称，其最新一批面粉将在4月初装运。
（图片与原文无关）
