夏季饮食：清淡+卫生
随着伏天的来临，养生除了清燥解热、精神调摄、心静自凉以外，更应注重夏季饮食养生和夏季常见病的预防。市民应在平时多学习预防知识，采取正确的预防措施。
清淡饮食，饮食调配要注意
夏季饮食应多以清淡、易消化食物为主，切忌多食用油腻、重盐重辣的食物，且勿过饱过饥。夏季多吃带苦味的蔬菜，如苦瓜、莴笋、芹菜、莲子、百合等。肉菜，可以优选鸭肉，鸭肉多含维生素B和维生素E，铜、铁、锌等元素丰富。如遇胃口不佳者，可是适当通过食醋调解自己的食欲，提高胃酸溶度，促进消化液分泌。当然不能大量食醋，胃溃疡者需尤为注意，切不要喝醋。
保持水分，夏季补水多样化
夏季每天要喝七八杯白开水，且以温水为好，要随时保持水分，维持人体正常生理功能。另外，凉茶、牛奶、自制果汁、各类蔬菜汁也是理想的补充水分的饮料。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素有着许多营养成分和药效成分，多有降压、提神、保健等功效。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白质和脂肪极易被人体吸收，夏季喝牛奶不仅可以补充身体损失的水分，而且还可以增加营养成分，维持身体健康。自制的蔬果汁，能使人更好的吸收营养，打碎的蔬果比生吃更利于人体消化吸收。
安全饮食，细菌滋生需谨慎
夏季天气炎热，温度高、湿度大，微生物细菌繁殖加快，虽然现在多数家庭多用冰箱来保证食品新鲜，但是专家指出，冰箱针对不同食品的保鲜时间是不定的，并且多种食品的混放，能导致食品的快速腐烂，冰箱细菌滋生。夏季切忌购买“三无”食品，尽量选择新鲜、贮藏时间短的食物。少吃炝虾、醉虾、生鱼片等生食水产品。瓜果蔬菜一定要洗净消毒，多煮成熟食，凉拌尽可能清洗削皮。
预防疾病，夏季疾病要谨慎
天气炎热，人们出汗多，胃口差，导致很多疾病的突发。细菌性痢疾、热中风、热感冒等夏季常见病，多是由人们不健康的饮食习惯、生活习惯所引起。
针对这些疾病，我们平时生活多应注意饮食为是，不喝生水，不食生冷制品，不吃隔夜菜。切开水果应及时吃掉，不要放置冰箱冷藏，即使冷藏，时间最好不要超过24小时，否则将导致细菌滋生，附着在水果表面。
