新研究颠覆"一天8杯水"原则 盘点喝牛奶竟比喝水更补水

2016-07-08 16:10:00

中国时尚网讯:美媒称,大多数美国人都听说过,天天有必要喝八杯水,以坚持身体水分,可是令人意外的是,几乎没有数据支撑这一主张。

据美国《纽约时报》网站7月6日报导,可是如今,一种新的“饮料水分指数”为怎么最有用地补水提供了以事实为依据的主张。这一指数是依据英国去年12月发布的一项研讨开发出来的。这项研讨追寻了喝下13种多见饮料后,它们在身体里逗留的时长。

“在过去25年里,咱们做了许多对于运动后补水的研讨,”这项研讨的首要作者、拉夫伯勒大学(Loughborough University)研讨补水的专家罗纳德·J·莫恩(Ronald J. Maughan)说,“后来咱们想,应当研讨一下没有在运动的典型消费者的补水情况。”

报导称,补水指数是效法闻名的血糖指数规划的,它测量身体对不一样食物的碳水化合物的反响(血糖指数用于协助自己操控葡萄糖胰岛素反响)。新的补水指数的辅导原则是,有些液体比别的液体在身体里留存的时刻更长,补水作用非常好。究竟,假如你喝了一杯水,然后很快经过尿液排出一半水分,那么你本来没有补偿8盎司水,而是只补了4盎司。

英国的这项研讨断定了13种多见饮料的补水指数。72名25岁摆布的男性参与者喝下1升水作为基准。两小时后仍然留存在参与者体内的水分含量(也即是没有经过尿液排出的水分)被指定为1.0。所有别的饮料以相似的方法进行评价,然后与水对比进行评分。得分高于1.0的饮料的体内水分留存率高于水;得分低于1.0的饮料的分泌率高于水。

结果标明,有四种饮料的补水指数比水高得多,它们分别是口服补水溶液,比方电解质液体;脱脂牛奶;全脂牛奶和橙汁。前三种的补水指数在1.5摆布,橙汁的指数略高于水,为1.1。口服补水溶液是为对抗严峻脱水规划的,比方由于慢性拉肚子致使的脱水。

“这是十分聪明的研讨,”康涅狄格大学(University of Connecticut)的补水专家、美国运动医学院(American College of Sports Medicine)刚离任的主席劳伦斯·阿姆斯特朗(Lawrence Armstrong)说,“它假定水是最理想的补水液体——从生物学视点讲是这么的——然后把别的液体与水进行对比。”

为何牛奶在补水方面如此有用?“一般情况下,喝饮料意味着肾要经过制作更多尿液来去掉剩余的水分,”莫恩说,“不过,假如饮猜中包括钠和钾等营养素和电解质,就像牛奶那样,那么胃的排空速度更慢,对肾的影响不那么剧烈。”

报导称,也许令人意外的是,包括适当咖啡因和酒精或高水平糖分的饮料与水的补水指数没有不同。换句话说,咖啡和啤酒并不会让人脱水——尽管这与大家一般的观点相反——另外,一般汽水的补水功率和水一样。

“咖啡因的确是利尿剂,不过大多数咖啡饮品中的咖啡因浓度达不到这个作用,”莫恩说,“咱们口渴时,喝正常的茶、咖啡或可乐能协助咱们补偿水分。十分浓的咖啡或酒精饮料,比方蒸馏酒,是破例。”

在决议何时喝何种饮料时,补水指数也许被证实是有用的。比方,假如你长时刻开车,无法得到许多液体(也不能常去厕所),那么喝牛奶比喝水或冰咖啡非常好,由于它的补水指数较高。不过,不要忘掉,牛奶的热量比水高,所以也不要喝得过多。

报导称,尽管严峻脱水是剧烈运动、极点环境或患病情况下的稀有破例,可是多项研讨标明,在高温气候下,高温文脱水也许致使死亡率添加。“在热浪来袭时,死亡率强烈添加,首要是由于大家没有摄入满足的水分,以补偿添加的水分丢失,”莫恩说。

阿姆斯特朗指出,在高温气候里,全天监测身体的水分状态很主要。他主张注意口渴情况,在需求时补水。另外,假如你的尿液色彩是深黄色的,你就需求喝点清新的饮料。