苦瓜性寒味苦、具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢,抗菌以及提高人体免疫力,苦瓜含丰富的维生素和矿物质,长期食用,有美容瘦身效果。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益,山药拌苦瓜具有健脾、补肺、固肾、益精、清热、排毒、瘦身。加了蜂蜜和果酱的苦瓜,苦中带甜,夏天吃挺不错的。
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材料:苦瓜1根,山药100克,蜂蜜适量,果酱适量
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1.山药洗净去皮,斜着切片,蒸熟
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2.苦瓜洗净
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3.苦瓜切两半,用勺子挖去苦瓜瓤和上面的白膜
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4.挖去瓜瓤的苦瓜切两半,切薄皮,切的时候不要把切好的片弄乱
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5.准备樱桃果酱和蜂蜜
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6.把切好的苦瓜顺着摆在盘子上面
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7.切好的苦瓜浇上蜂蜜
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8.果酱加蜂蜜稀释
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9.山药蘸满果酱分别摆在个苦瓜什么,剩下的果酱倒在山药中间
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10.摆好的山药苦瓜
1、苦瓜怕苦可以先焯水或者冰水泡一下
2、用勺子挖去苦瓜瓤和上面的白膜,这样口感好