简介根据网上方子简化来的，主要介绍基础的原味蛋糕底，不用打发蛋清也能制作出的蓬松的蛋糕体，顶部的裱花奶油大家酌情发挥哈~~ 用料中A 为蛋糕体用料 B为顶部装饰奶油用料
此方我做了12个小型连模cupcake和3个中型cupcake 用料 A 黄油100gA 低筋粉120gA 鸡蛋2个（大个）A 白砂糖60gA 牛奶20g~35g(根据鸡蛋大小变化)A 泡打粉3gA 香草精几滴B 淡奶油250gB 白砂糖35gB 朗姆酒少许（根据个人口味）基础cupcake的做法
黄油软化，切小块，倒入白砂糖，搅打至发白蓬松
鸡蛋回至室温，滴入香草精，打散，分次倒入步骤1的黄油中，搅拌均匀，不要油水分离
低筋粉与泡打粉混合均匀，分2~3次筛入步骤2的黄油蛋液中
此时面糊会很稠，根据面糊的稀稠程度倒入牛奶，不要太多，搅拌均匀即可
烤箱预热，180度，把面糊倒入模具，5~6分满即可，180度烤17分钟左右，时间请根据自己家温度和蛋糕上色情况调节
淡奶油加入白砂糖，倒入朗姆酒（可不加）打发，装入裱花带，等蛋糕彻底晾凉之后裱上奶油即可
小贴士算是操作起来很容易的一块蛋糕体，口感有点像磅蛋糕，很浓香的黄油味，但是组织还是比较松软裱花奶油可以根据口味添加抹茶或者可可粉之类的
